Mat och näring när kroppen åldras
När vi blir äldre förändras kroppens behov av energi och näring. Det är viktigt att känna till de aktuella kostråden och förebygga undernäring,…
Måltiden (#1/26)
Foto: Jens Sølvberg
Måltiden
Måltiden är en central del av vår vardag. Mat kan handla om näring, vad en åldrande kropp faktiskt behöver. Läs om nya kostråd för äldre från Livsmedelsverket, hur undernäring kan förebyggas och upptäckas, hur mat är mer än bara näring, måltidens sociala betydelse och vad äldre och personal tycker är viktigt kring mat och måltid.
Goda kostråd till alla seniorer
Ät gärna balanserat och lägg till extra protein och D-vitamin. Lisa Sundberg, dietist i Stockholms stad, ger kostråd till seniorer i Farsta på…
Så upptäcker vi undernäring
Tidig identifiering av undernäring och åldersskörhet kan vända eller bromsa processen. Elisabet Rothenberg, professor i geriatrisk nutrition, guidar oss i hur dessa tillstånd…
Traditionell mat stärker identiteten
Maten har stor betydelse för vår identitet. Trots det erbjuder inte alla kommuner kulturanpassade måltider till äldre inom de nationella minoriteterna, visar nya…
Äta ensam – förlust eller frihet?
Hur känns det att äta ensam? Ny forskning visar att det kan upplevas både som en förlust och en frihet. För den som…
Personal och äldre tycker olika om måltidsmiljön
För de äldre är maten viktigast, inte den sociala miljön. Det visar Magdalena Nielsen i sin doktorsavhandling, där hon har utforskat olika aspekter…
Nya kostråd för äldre på gång
Livsmedelsverket uppdaterar nu kostråden för äldre och sprider information på uppdrag av regeringen. Samtidigt visar myndighetens kartläggning att stödet kring måltider försämras inom…
