Äldre kvinna med en kopp i handen
Foto: Unsplash

Så upplever patienter mat och måltider vid livets slut

Mat och hunger får en annan innebörd för personer som befinner sig i livets slutskede. Maten blir en källa av oro och stress i stället för att associeras med glädje och samvaro. Det visar en avhandling från Marie Cederschiöld högskola.

Vi äter av många olika anledningar: för att överleva, ha energi under dagens gång samt för att träffas och umgås. Men för personer med obotliga sjukdomar i livets slutskede kan måltider i stället leda till stress på grund av minskad aptit och ork. 

Det har Viktoria Wallin vid Marie Cederschiöld högskola visat i sin avhandling, där hon också pekar på att glädjen kring mat minskar för personer i palliativ vård. Resultaten från de fem studierna visar att patienterna kämpade med måltider och upplevde stress. Ätsvårigheterna påverkade deras sociala liv och samvaron med andra förändrades. 

Samtidigt ville närstående gärna se att den som är sjuk äter. 

– Det finns väldigt mycket kärlek och omsorg kring mat. Ätandet är förknippat med hopp och att man kämpar, det kan bli som ett bevis på att man vill leva. Att tappa aptiten blir en markör för sjukdomen och att döden närmar sig. Det förekommer att patienter kämpar för att äta bara för att göra sina nära och kära glada, säger Viktoria Wallin i ett pressmeddelande. 

För vård- och omsorgspersonalen finns det också utmaningar. Viktoria Wallin pekar ut en kunskapslucka som måste fyllas: 

– Sjuksköterskor är väl förberedda för att möta fysiska besvär och ge praktisk assistans, men är mindre beredda för existentiella, psykologiska och sociala frågor i relation till de ätsvårigheter som kan uppstå. 

Hon ser ett behov av studier med fokus på olika perspektiv kring mat och måltider för att bredda och fördjupa kunskapen samt för att förbättra klinisk praxis. Ett område är exempelvis hur man kan stödja sjuksköterskor i att kommunicera om mat och måltider inom palliativ vård för att främja välbefinnande. 

Läs avhandlingen i sin helhet

Avhandlingen

Viktoria Wallin (2022). Mealtimes in palliative care contexts: Perspectives of patients, partners, and registered nurses. Marie Cederschiöld högskola.

Delstudier

I. Viktoria Wallin m fl (2015). Meanings of eating deficiencies for people admitted to palliative home care. Publicerad i Palliative & supportive care. 

II. Viktoria Wallin m fl (2014). Maintaining ordinariness around food: partners’ experienceies of everyday life with a dying person. Publicerad i Journal of clinical nursing. 

III. Viktoria Wallin m fl (2021). Experiences of food and mealtime from the perspective of patients with chronic life-limiting disease: a mixed-method systematic review. Journal of advanced nursing. 

IV. Viktoria Wallin m fl (2022). Registered nurses’ perceptions of food and mealtimes in palliative care: a cross-sectional study. Inskickad för publicering.

V. Viktoria Wallin m fl (2021). Caring for patients with eating deficiencies in palliative care – Registered nurses’ experiences: A qualitative study. Publicerad i Journal of clinical nursing.

Relaterat

Forskare undersöker hur bilder kan hjälpa personer med demens

Personer med demenssjukdom kan ibland ha svårt att göra egna val. Nu ska ett nytt forskningsprojekt undersöka om samtalsmattor med bilder kan hjälpa…

Omslag Äldre i Centrum nummer 4 2022

Tema Samverkan i Äldre i Centrum #3/2022

I #3/22 är temat samverkan mellan vård- och omsorgsgivare för äldre. Tidningen bjuder också på reportage om forskningsmiljön Aging research center – ARC…

Queer äldreomsorg – en mänsklig rättighet

Även individer med vård, omsorg och stöd har rätt att uttrycka känslor och dela nära relationer.

Fler nyheter

Ambulans

EVA-projektet hjälper ambulanspersonal bemöta äldre jämlikt

Äldre personer som blir akut eller allvarligt sjuka får inte alltid rätt hjälp. Den äldre kan ha svårt att fatta beslut kring den…

Nya resultat ger hopp om läkemedel mot alzheimer

En svensk läkemedelskandidat från Bioartic har visat goda preliminära resultat från en fas tre-studie. Den kognitiva och funktionella försämringen minskade med 27 procent…

Erfarna kirurger inte bäst på att förebygga urinläckage

Det är inte ovanligt att forskare har en tes som de vill prova om den stämmer. Men uttrycket som man ropar får man…